Le sel et le poivre font une grande différence (pas aussi vite sans eux, le sel en particulier). Aussi délicieux, avec ou sans fromage, entre deux tranches de pain régulièrement grillées (beurrées ou non) comme sandwich à déguster sur place au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Vous pouvez bien sûr ajouter presque n’importe quel ingrédient, mais c’est aussi tout simplement excellent dans sa forme la plus simple.



Lorsque vous avez besoin d’un repas chaud rapidement, il est difficile de battre un œuf à la crème sur du pain grillé. Le plat ne nécessite que quelques ingrédients de base courants du garde-manger, ce qui le rend parfait pour des collations impromptues, des petits-déjeuners rapides ou des repas axés sur le budget. Ajoutez progressivement le lait, en utilisant un fouet si nécessaire pour qu’il ne reste pas de grumeaux. Ajouter l’assaisonnement pour le poulet et les jaunes d’œufs écrasés. Éteignez le feu et ajoutez du sel, du poivre et des œufs tranchés. Cette recette “Eggs La Golden”, ou “Oeufs à la crème sur pain grillé” est une recette intéressante qui m’a été donnée par une famille Amish de St. Ignatius, Montana. La plupart des familles Amish possèdent des poules qui leur fournissent une quantité suffisante d’œufs frais.

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Il y a quelques années, j’ai regardé la vidéo de Gordon Ramsey sur la préparation d’œufs brouillés. Il convient qu’une chaleur douce est essentielle, en déplaçant les œufs sur le brûleur.



Les œufs à la crème sont faciles et rapides à préparer frais, mais si vous avez des restes, ils sont également simples à conserver. Laissez vos œufs à la crème refroidir à température ambiante, puis transférez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Les œufs à la crème se dégustent mieux sur un morceau de pain beurré chaud et légèrement grillé. Avant de préparer vos œufs à la crème, faites bouillir deux œufs par portion en les portant à ébullition dans une casserole remplie d’eau, en éteignant le feu et en couvrant pendant quelques minutes. Après un rapide bain de glace de cinq minutes, les œufs sont prêts à être utilisés. Cela peut être fait jusqu’à une semaine à l’avance si les œufs sont conservés dans leur coquille.

Recette D’œufs À La Crème Sur Du Pain Grillé

Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients au mélange d’œufs, comme du parmesan râpé, de la ciboulette hachée ou des dés de jambon. Mélangez délicatement les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Une fois le beurre fondu, ajoutez une quantité égale de farine pour commencer à faire un roux. Incorporez cette farine et laissez cuire ce roux jusqu’à ce que l’odeur de farine crue ait disparu. Recevez des recettes, des conseils et des offres spéciales du NYT directement dans votre boîte de réception. Cela ressemble beaucoup à un plat de camping que je préparais…. Faites une union plus parfaite entre l’œuf et le fromage en ajoutant un peu de fécule de maïs au mélange d’œufs.

• Les œufs à la crème classiques sur du pain grillé sont si simples, mais j’aime à quel point c’est rustique et réel.
• Il s’agit d’une nourriture réconfortante à l’ancienne qui a un goût incroyable.
• Vos ingrédients de base sont le beurre, la farine, le lait, les assaisonnements et les œufs durs.
• Lorsque vous avez besoin d’un repas chaud rapidement, il est difficile de battre un œuf à la crème sur du pain grillé.
• Laissez vos œufs à la crème refroidir à température ambiante, puis transférez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur.

Les œufs se retrouvent dans de nombreux plats, dont celui-ci. Les œufs frais ont définitivement une teinte plus dorée, la recette porte donc bien son nom. Que vous utilisiez les restes de Pâques ou que vous recherchiez simplement un plat de petit-déjeuner réconfortant, essayez les œufs à la crème sur du pain grillé. Si cela vous semble trop simple, nous inclurons quelques idées d’assaisonnement et de choses à mélanger ! Quelle que soit la manière dont vous le servez, nous sommes certains que vous allez l’adorer.

Recettes De Restaurant Imitatrices

La prochaine fois que vous chercherez des idées de petit-déjeuner pour une foule, pensez à celle-ci. Une douzaine d’œufs combinés au reste des ingrédients font des œufs à la crème avec pain grillé un plat qui nourrira 6 à 8 adultes. Et cette recette est facilement évolutive vers le haut ou vers le bas, en fonction du nombre de bouches que vous souhaitez nourrir. Nous l’apprécions principalement sur des toasts, mais les œufs à la crème sont également délicieux servis sur des biscuits chauds ou même du pain de maïs – ils sont très polyvalents.

• La plupart des familles Amish possèdent des poules qui leur fournissent une quantité suffisante d’œufs frais.
• Je mets 6 œufs dans un bol et j’ajoute la collection de fromages dont je dispose.
• Vous pouvez bien sûr ajouter presque n’importe quel ingrédient, mais c’est aussi tout simplement excellent dans sa forme la plus simple.
• Je recrée vos recettes de restaurant préférées, afin que vous puissiez préparer ces plats à la maison.

En grandissant, nous mangions des œufs à la crème sur du pain grillé (c’est-à-dire des œufs de verge d’or) au petit-déjeuner chaque matin de Pâques. Comme nous étions six enfants, nous avons teint BEAUCOUP d’œufs de Pâques, et cette recette est une excellente façon de les utiliser, surtout si vos enfants n’aiment pas la salade aux œufs. C’est une recette simple et facile à préparer en utilisant seulement quelques ingrédients de base. Il s’agit d’une nourriture réconfortante à l’ancienne qui a un goût incroyable. Le lait évaporé est très concentré et ajoute un composant très riche aux sauces. Je garde toujours du lait évaporé dans mon garde-manger comme ingrédient secret pour préparer des œufs à la crème sur une sauce pour pain grillé, une sauce à la saucisse et une sauce au poulet. Cet aliment réconfortant polyvalent se marie bien avec un large éventail d’accompagnements.

Comment Faire Des Œufs À La Crème Sur Du Pain Grillé

J’ajoute le lait froid très lentement en fouettant vigoureusement. Verser du lait chaud s’est avéré faux par America’s Test Kitchen ; cela n’aide pas du tout avec les grumeaux.

• La sauce béchamel alléchante et crémeuse qui se développe à partir de lait, de beurre et de farine rehausse la saveur et contraste parfaitement avec la texture de l’œuf dur.
• Le sel et le poivre font une grande différence (pas aussi vite sans eux, le sel en particulier).
• Vous devez ajouter un peu de poivre – et même ceux qui n’aiment pas le poivre apprécieront ça.
• Les œufs se retrouvent dans de nombreux plats, dont celui-ci.

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