Disposez-les avec le fromage sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et arrosez d’huile d’olive. Saupoudrer de romarin, de sel et de poivre et rôtir au four à 400 ºF/200 ºC pendant quelques minutes (selon la taille), en retournant à mi-cuisson. Commencez par éplucher les betteraves et coupez-les en cubes de 1 pouce. Prenez un bol moyen, ajoutez les betteraves en cubes et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.



Ces pâtes à la sauce crémeuse aux betteraves rôties sont un excellent plat végétarien à base de betteraves de saison et elles sont idéales pour tous les amateurs de betteraves ! Le résultat est des pâtes à la sauce rose copieuses qui sont délicieuses si vous aimez une saveur plus légèrement terreuse.

Facile

Servez ce beau plat pour la Saint-Valentin ou pour n’importe quel vieux dîner de semaine. C’est vraiment facile à préparer, surtout si vous utilisez des betteraves pré-rôties. Cette sauce pour pâtes à la betterave est végétalienne, sans gluten, sans huile et sans morelle, donc presque tout le monde peut la manger. Cette sauce pour pâtes sans morelle est parfaite pour ceux qui sont sensibles aux tomates et qui ne peuvent pas avoir une sauce pour pâtes traditionnelle.

• Si les pâtes ont refroidi, ajoutez un ou deux filets d’eau pour pâtes si nécessaire pour fluidifier la sauce.
• C’est vraiment facile à préparer, surtout si vous utilisez des betteraves pré-rôties.
• L’ajout de citron aide à atténuer ce côté terreux.
• Les betteraves rôties sont combinées avec des herbes et du vinaigre balsamique pour créer une sauce alléchante.

Mettez la betterave cuite dans un mixeur, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes, l’ail, l’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Mettez la sauce betterave rouge dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux. La sauce crémeuse à la betterave est maintenant prête.

Sauce Pour Pâtes À La Betterave

Si vous réussissez avec ces nouilles, utilisez la recette comme point de départ pour d’autres saveurs. Cependant, quand on y pense, j’ai simplement remplacé les tomates par des betteraves. Les autres ingrédients constituent un élément de base dans de nombreux plats de pâtes traditionnels à la texture crémeuse et satinée. Il existe d’autres options que la Feta ou la Ricotta pour garnir ce plat. Je le laisse entre vos mains, et j’attendrai votre choix en la matière. Coupez les betteraves en gros morceaux et ajoutez-les dans le bol d’un robot culinaire ou d’un mixeur. Ajoutez le thym, le basilic, le lait, le vinaigre et l’ail aux betteraves.

• La saveur de ces pâtes est similaire à celle d’une sauce Alfredo avec à la fois une couleur magnifique et une belle saveur terreuse des betteraves.
• Vous pouvez opter pour de la ricotta, de la feta ou du chèvre, et je le rôtirai également avec les légumes.
• Pensez au macaroni au fromage végétalien, avec des betteraves rôties pour une portion supplémentaire de légumes et de couleur.
• Mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse, en ajoutant plus de lait si nécessaire pour atteindre la consistance désirée.

Consommez la sauce pour pâtes à la betterave dans les 3-4 jours pour une fraîcheur optimale. Associez la sauce crémeuse à la betterave aux viandes grillées, comme l’agneau, le porc, le poisson ou le tofu. Versez la sauce aux betteraves sur les pâtes cuites et égouttées et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe jusqu’à la consistance désirée. Garnissez les pâtes de fromage rôti et de romarin frais. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron pour contraster le jaune et le rose. De nombreuses épiceries proposent des betteraves précuites dans leur rayon réfrigérateur ou congélateur.

Puis-je Préparer Cela À L’avance ?

Vous pouvez en récupérer quelques-uns à utiliser dans cette recette de pâtes à la betterave pour rendre la vie et cette recette un peu plus faciles. Mais comme mentionné ci-dessus, votre sauce pour pâtes pourrait être d’une couleur rose plus douce que la mienne.

• Si vous n’êtes pas fan du goût terreux des betteraves crues, ce plat est parfait pour vous.
• De plus, la richesse de la crème légère et le goût salé du fromage rehaussent la saveur.
• Le rose éclatant de ces pâtes est une combinaison de betteraves tendres et de ricotta mélangées à une sauce crémeuse.

Bien que cette sauce pour pâtes rose vif soit excellente avec toutes les pâtes que vous préférez, vous pouvez la déguster d’autres façons. Si vous n’êtes pas fan du goût terreux des betteraves crues, ce plat est parfait pour vous. Nous avons deux astuces pour gérer cette saveur terreuse.
Keyla
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Sariah