Bonjour, je m’appelle Kelly, la photographe et la voix derrière kellyneil.com. Lorsque je ne travaille pas avec des clients, j’aime partager mes recettes de pâtisserie préférées, mes recettes de dîner faciles et mes plats inspirés de ma province natale, la Nouvelle-Écosse, au Canada. Attention, si vous préparez des galettes d’avoine avec de la farine de riz, vous ne pourrez probablement pas les rouler avec un rouleau à pâtisserie. Au lieu de cela, tapotez la pâte pour lui donner forme avec vos mains.

• Ils peuvent être légèrement moelleux, friables ou croustillants, selon leur teneur en eau, leur épaisseur et la durée de leur cuisson.
• Si les canneberges ne sont pas votre truc, vous pouvez les remplacer par des mini pépites de chocolat.
• Mettez simplement tous vos ingrédients secs pour les galettes d’avoine dans un joli grand bol et faites un puits au centre.

De nombreuses boulangeries locales préparent également leurs propres galettes d’avoine. Et maintenant, avec cette recette facile, vous pouvez préparer la vôtre à la maison. Une fois la pâte refroidie au réfrigérateur pendant quelques minutes, je marque les flocons d’avoine avec un couteau à beurre, mais je ne les coupe pas complètement.

Parlons De L’avoine

Ces galettes d’avoine écossaises super faciles sont de parfaits incontournables du garde-manger. Consultez mon article 50 Homemade Pantry Staples pour de nombreuses idées pour créer vos propres bases de placard de magasin.



Ces galettes d’avoine sont parfaites avec une tasse de thé ou une tasse de café. Servez-les comme dessert simple ou prenez-les comme petit-déjeuner sur le pouce. Ce sont de petits numéros flexibles qui peuvent être laissés nature, garnis de beurre ou de miel, ou dégustés avec des tranches de fromage ou des fruits comme des pommes et des poires.

Comment Élever Un Petit Gourmand En Bonne Santé

Et dans tous les cas, lorsque vous préparez des galettes d’avoine faites maison, vous pouvez aussi décider exactement ce que vous voulez dedans ! Nous partagerons un peu plus sur certaines combinaisons de saveurs possibles un peu plus loin. Cette recette de galettes d’avoine est un merveilleux choix faible en gras pour un petit-déjeuner de moins de 300 calories, avec 9 grammes de protéines et 273 mg de potassium par gâteau.

• Dégustez des galettes d’avoine avec une tasse de thé pour une collation ou un dessert l’après-midi.
• J’ai reçu quelques demandes récentes pour une bonne recette de galettes d’avoine à l’ancienne et même si je les avais déjà préparées, je dois dire que je n’étais pas un grand fan.
• J’adore quand je découvre qu’un article que vous pourriez acheter régulièrement est si facile à réaliser.
• Mais j’aime aussi certains de ces pots à biscuits vintage pour les conserver.
• Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, les graines de chia, le zeste d’orange, la levure chimique, la cannelle et le sel.

Si vous cherchez un biscuit salé à déguster seul (à condition de ne pas compter les calories). L’eau pure semble à la fois le choix traditionnel et le meilleur. Vous pouvez faire cuire ces galettes d’avoine à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou les congeler pendant 3 mois ! Faites défiler jusqu’aux sections « Conservation/Congélation » pour des instructions complètes. Saupoudrez votre plan de travail de farine d’avoine ou de farine complète (cette dernière est moins collante), puis étalez la pâte sur une épaisseur maximale de 3 à 5 mm. Découpez des ronds de 5 à 6 cm de diamètre et roulez à nouveau les chutes pour obtenir davantage de galettes d’avoine.

Avec Quoi Puis-je Ajouter/garnir Mes Galettes D’avoine ?

Vous pouvez les garnir de chutney et de fromage, de confiture, de beurre de cacahuète, de banane, tout ce que vous voulez ! Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, les graines de chia, le zeste d’orange, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ce sont des galettes d’avoine sans gluten naturellement sucrées avec des dattes et du miel. J’avais l’habitude de les acheter tout le temps chez Blenders et j’ai commencé à faire cette version copiée sans sucres transformés. Si les canneberges ne sont pas votre truc, vous pouvez les remplacer par des mini pépites de chocolat.

• A ne pas confondre avec les galettes d’avoine du Derbyshire ou les galettes d’avoine écossaises qui sont plus petites, plus croquantes et plus plates.
• Ces galettes d’avoine saines, c’est comme manger un bol de flocons d’avoine nourrissants sans liquide et sont tout aussi satisfaisantes que des flocons d’avoine cuits au four (qui ont aussi le goût de gâteau) !
• Les flocons d’avoine, également appelés gros flocons d’avoine, sont les meilleurs flocons d’avoine à utiliser dans cette recette.
• Les refroidir complètement avant de les manipuler peut également aider.
• Des ingrédients simples et frugaux qui étaient toujours à portée de main ont fait de nombreux gâteaux d’avoine durables au fil des ans, j’en suis sûr.

Ils sont également délicieux servis avec du beurre de cacahuète ! Dégustez des galettes d’avoine avec une tasse de thé pour une collation ou un dessert l’après-midi. Je découvre que je préfère que mes galettes d’avoine, comme mon porridge, aient un peu de texture. Un mélange de flocons d’avoine moyens pour agir comme liant et de flocons d’avoine en tête d’épingle pour les rendre agréablement moelleux, avec juste une poignée de flocons d’avoine pour l’intérêt, fera très bien l’affaire. Un gâteau à l’avoine ne doit pas fondre dans la bouche, mais il ne doit pas non plus nécessiter l’utilisation de fil dentaire. Les gâteaux à l’avoine sont si rapides et faciles à préparer et constituent un excellent ajout à un plateau de fromages ou à une collation à tout moment. Parfait pour la célébration de la soirée Burns ou toute autre excuse de votre choix.
Myra
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