C’est sans aucun doute un favori de la soul food et de la cuisine du sud. Si vous aimez les côtelettes de porc, les oignons et la sauce, vous devez essayer cette recette. Préparez cette recette aujourd’hui pour votre famille car ils vont absolument adorer ce repas. Bien que vous ne puissiez pas rendre la viande de côtelette de porc plus moelleuse une fois qu’elle est trop cuite, vous pouvez aider à la dissimuler. Soyez généreux avec la sauce à l’oignon de cette recette de côtelettes de porc, cette sauce aux champignons ou cette sauce barbecue. Vous pouvez également essayer d’arroser le porc d’un peu de bouillon de poulet chaud. Un aliment réconfortant classique du Sud, des côtelettes de porc enrobées croustillantes nappées d’une riche sauce à l’oignon en font un festin auquel vous reviendrez sans cesse !

• « Étouffer » les côtelettes de porc, ou cuire lentement les côtelettes de porc dans la sauce, donne les côtelettes de porc les plus tendres.
• Les côtelettes de porc sont généralement saisies pour créer une belle croûte dorée.
• Assurez-vous de garder le feu doux une fois que vous avez ajouté le babeurre.
• En plus d’être rapide, le nettoyage est simple car tout est préparé dans une seule poêle !

Cette recette de côtelettes de porc étouffées est en fait très facile à préparer et utilise uniquement les produits de base du garde-manger que vous avez déjà sous la main. Cette recette facile de côtelettes de porc étouffées est un classique du Sud et une véritable soul food qui satisfait toujours. La sauce veloutée et savoureuse et les côtelettes de porc tendres et juteuses se marient si bien et sont aussi parfaites pour la cuisine des soirs de semaine que pour le souper du dimanche. Le cygne plonge dans la sauce, plonge votre fourchette dans de la viande juteuse et impressionne tout le monde à votre table avec cette recette de côtelettes de porc étouffées !

CÔTES DE PORC:

Eh bien, je préfère une sauce à base d’oignons agréable, riche et savoureuse, c’est avec cela que j’ai grandi. Ces côtelettes de porc étouffées sont satisfaisantes jusqu’à la dernière bouchée, ouf. Vous pouvez rendre les côtelettes de porc plus fines ou plus épaisses, mais veillez à ne pas trop les cuire, sinon elles deviendront dures. Pour éviter cela avec des coupes plus fines, faites cuire les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles soient saisies, puis tirez-les immédiatement pour faire la sauce. Lorsque vous les remettez dans la sauce pour réchauffer et terminer la cuisson, gardez un œil sur le thermomètre à viande. Ne dépassez pas 140°F, sinon les coupes les plus fines pourraient devenir caoutchouteuses. J’ai toujours pensé que les côtelettes de porc constituaient un délicieux repas.



Ces côtelettes de porc assaisonnées, épaisses, sont délicieusement tendres et baignées d’une riche sauce à l’oignon. Vous pouvez conserver les restes de côtelettes de porc étouffées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois ! Pour réchauffer, il suffit de les mettre à couvert au micro-ondes pendant environ 3 minutes à puissance moyenne, dans une poêle ou au four à 350°F (176°C) pendant environ 15 minutes. S’ils sont congelés, je suggère de les laisser décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de les réchauffer. Techniquement, le roux n’est qu’un mélange de graisse et de farine cuites ensemble pendant quelques minutes. Il est souvent utilisé comme agent épaississant pour la sauce, comme dans cette recette de côtelettes de porc étouffées ainsi que dans des plats comme les boulettes de viande suédoises. Servez les côtelettes de porc étouffées sur du riz cuit avec votre accompagnement de légumes préféré et du pain de maïs.

Avez-vous Fait Cette Recette ?

Ces côtelettes de porc sont si savoureuses que vous n’y croirez pas, et elles sont si moelleuses et parfaitement cuites que ma famille a immédiatement adoré cette recette. Après avoir essayé cette recette, vous devrez essayer ces amusantes côtelettes de porc hawaïennes, ces délicieuses côtelettes de porc farcies au four et ces côtelettes de porc juteuses à la friteuse à air faciles.

• Eh bien, je préfère une sauce à base d’oignons agréable, riche et savoureuse, c’est avec cela que j’ai grandi.
• Cette recette nécessite 4 côtelettes de porc, car c’est à peu près ce que vous pouvez mettre dans une poêle à frire standard.
• Si je dois le dire moi-même, c’est une de ces recettes que vous souhaitez trouver dans n’importe quel restaurant où vous mangez habituellement, vous devrez donc cuisiner celle-ci chez vous, dans votre cuisine.
• On pense que les côtelettes de porc étouffées sont originaires du sud des États-Unis, où elles constituaient une façon populaire et abordable de préparer le porc.
• Ces côtelettes de porc étouffées sont satisfaisantes jusqu’à la dernière bouchée, ouf.
• La MEILLEURE façon de manger une côtelette est avec de la sauce, et cette recette contient BEAUCOUP de sauce.

Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne et retirez les côtelettes du feu lorsqu’elles atteignent 145 °F (63 °C). Savourez cette délicieuse recette de côtelettes de porc étouffées, parfaitement proportionnées pour une seule portion. Prêt en seulement 20 minutes, ce plat offre une version plus légère du classique traditionnel du Sud en utilisant une sauce crémeuse au lieu de la sauce habituelle à base de farine. Savourez les riches saveurs dans une version plus saine et sans farine, ce qui en fait un excellent choix pour un repas satisfaisant. L’une des raisons pour lesquelles j’aime préparer ces côtelettes de porc étouffées est qu’elles font d’excellents restes et que vous pouvez les congeler !

Conserver Et Réchauffer Les Restes

Je vous recommande de doubler la recette car les côtelettes de porc étouffées sont si délicieuses que vous aurez certainement envie de manger les restes. Le véritable secret pour préparer des côtelettes de porc tendres et étouffées est de les cuire lentement et lentement dans une sauce à l’oignon savoureuse. Il s’agit d’un plat principal dans une poêle que vous commencez sur la cuisinière en saisissant les côtelettes et que vous terminez en braisant au four, ce qui crée un porc super tendre enrobé d’une délicieuse sauce crémeuse. C’est une technique de cuisson qui produit beaucoup de saveur et une viande ultra tendre.

• Réchauffer à couvert dans un four à 350 °F pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
• J’ai toujours pensé que les côtelettes de porc constituaient un délicieux repas.
• C’est tellement agréable d’avoir un repas précuit prêt à sortir du congélateur lorsque vous êtes fatigué ou que vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner.
• C’est si riche en saveur et la consistance est ce dont sont faits les rêves.

Tout ce dont vous avez besoin pour terminer cette recette de côtelettes de porc étouffées est un accompagnement de purée de pommes de terre ou de nouilles aux œufs beurrées. Cette recette de côtelettes de porc étouffées combine des côtelettes de porc poêlées avec une riche sauce à l’oignon pleine de saveur. Toute notre famille n’en a jamais assez – c’est l’une de mes meilleures recettes de plats réconfortants. Oui, mais je ne trouve pas cette méthode plus simple car il faut quand même saisir les côtelettes et les légumes à la poêle avant de tout mettre au four. Si vous souhaitez faire cuire des côtelettes de porc étouffées au four, saisissez les côtelettes de porc dans une cocotte, puis retirez-les et faites revenir les oignons et l’ail. Incorporer la crème épaisse, puis ajouter les côtelettes de porc, couvrir de sauce, couvrir la cocotte avec le couvercle et cuire au four pendant quelques minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Les côtelettes de porc étouffées sont un plat classique du Sud préparé en cuisant des côtelettes de porc puis en les mijotant dans une sauce savoureuse à base d’oignons sautés, de bouillon de poulet et de crème épaisse.

COMMENT FAIRE DES CÔTELETTES DE PORC ÉTOUMÉES À PARTIR DE ZÉRO

Les côtelettes de porc sont généralement saisies pour créer une belle croûte dorée. Ensuite, une sauce est préparée avec des légumes, de la farine et des liquides comme du bouillon ou de la crème. Le tout est mijoté avec un peu de farine jusqu’à ce qu’il soit riche et épais.
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